Повышение производительности в потоке производства сыра сулугуни
Повышение производительности в потоке производства сыра сулугуни
Сфера деятельности:
Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции с. Бархатово
Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции с. Бархатово
Cкачать case-book
Заполните форму, и получите case-book
О проекте
Повышение производительности в потоке производства сыра сулугуни
- Картирование потока создания ценности, определение ключевых факторов влияющих на длительность производственного процесса
- Реорганизация производственного участка
- Стандартизация технологических операций
- Внедрение системы всеобщего обслуживания оборудования (ТРМ)
- Сокращение времени протекания процесса с 3,2 до 1,31 дней
- Снижение уровня запасов в производственном потоке с 360 до 240 кг
- Рост выработки с 20 до 26,67 кг/смену/1 человека